A mandioca
É o pão que alimenta,
Nos sertões brasileiros.
Cresce,
Gorda, com sua casca dura,
Debaixo da terra fofa.
É o sustento
Dos que têm pouco.
É a farinha,
De quem só vê trigo
Nos versículos bíblicos.
Engrossa o caldo
Feito com os ossos
Dos bois magros.
Fica, ao centro da mesa,
Na cumbuca seca,
Pronta a qualquer refeição.
Fica ao centro da mesa,
Sustentando o corpo
Dos que têm pouco.
Créditos da imagem: Natureza morta com mandioca (1640), de Albert Eckhout (1610 – 1666).
