Os ultraprocessados e as novas fomes na promoção da saúde alimentar
O debate em torno da fome e da insegurança alimentar na América Latina, especialmente no Brasil, sofreu mudanças importantes. Enquanto...
As agruras e delícias da hospitalidade na passagem de Darwin pelo Rio De Janeiro de 1832
Charles Darwin com 22 anos de idade integrou a tripulação do Beagle na sua viagem científica ao redor do mundo....
Pensar a Complexidade na Alta Modernidade
Num mundo cada vez mais interconectado e integrado por múltiplas interfaces desafiadoras, torna-se premente a superação de paradigmas fragmentadores...
Da festa ‘primitiva’ à guerra pós-moderna: dilemas da sociologia na invenção de uma conceituação irracional
Desde o início de 2024 testemunhamos os estertores de um ano de guerra na Ucrânia e o recrudescimento dos ataques...
Paradoxos da autenticidade na hipermodernidade
Claude Lévi-Strauss no seu livro Antropologia Estrutural I destacou as Missões Próprias da Antropologia[1]. Texto que compõe o capítulo O...
Comer na terra de ninguém: identidade cultural regional e alimentação em Macaé/RJ
Dize-me o que comes, dir-te-ei quem tu és. Brillat-Savarin Macaé é uma cidade do Norte Fluminense que passou por...
As ‘alegrias da mesa’ no romance O Coronel e o Lobisomem: pesquisa sobre culinária regional fluminense através da literatura
Por ocasião do anúncio de dois eventos gastronômicos no Rio de Janeiro, no mês de agosto, 13ª edição do RIO...
O “calor humano” como commodity no mercado turístico mundial
Por ocasião da realização da IV Semana Fluminense do Patrimônio (IV SFP) em Paraty, 2014, apresentei breves considerações sobre tema...
A INVENCÍVEL MEMÓRIA E A MORTE: diálogo literário entre Lêdo Ivo e João Ubaldo Ribeiro a propósito da memória e do Brasil.
Por ocasião da celebração do bicentenário da independência do Brasil (2022) se destacaram recentemente reflexões e análises sobre os estudos...
Identificações cristalizadas: O reconhecimento como política de patrimonialização
[1] A partir das noções psicanalíticas de amor e reconhecimento na constituição do sujeito e na construção do laço...
